FISCHER’S HEIDE-STUBE, HALLE

09.11.2016 10.00 Uhr

Fischer’s Heide-Stube am Hubertusplatz hält nicht nur für Heide-Ausflügler die perfekte gastronomische Offerte bereit. Kerstin und René Fischer, die das gemütliche Café und Restaurant bereits seit 25 Jahren erfolgreich leiten, haben sich mit einem abwechslungsreichen Speise- und Getränke-Angebot auf die Wünsche vieler Geschmäcker eingestellt.

JEDE MENGE HERZBLUT FÜR PERFEKTES GÄSTE-GLÜCK

Und sind mit jeder Menge Herzblut für ihre Gäste da. „Man muss für die Gastronomie geboren sein – eben wie wir“, unterstreicht René Fischer, der das gastronomische Handwerk wie seine Frau von der Pike auf gelernt hat. Und seine Gäste noch vollendet nach klassischer alter Schule verwöhnt. Ein Beispiel? „Wir richten ja sehr viele Familien- und Firmenfeste und bald auch wieder Weihnachtsfeiern aus. Mit dem Gast besprechen wir im Vorfeld die Menüfolge oder richten entsprechend seinen Wünschen ein Buffet an. Für dieses bieten wir dann den sogenannten französischen Service. Das heißt: Der Gast braucht nicht ans Buffet, wodurch ja immer eine gewisse Unruhe entsteht – sondern das Buffet kommt quasi zu ihm: Unsere Servicekräfte legen seinen Wünschen entsprechend immer wieder nach; er muss also nur großen Appetit mitbringen“, so René Fischer schmunzelnd.

ABWECHSLUNGSREICHE SAISONALE SPEISEKARTE

In der Heide-Stube wird der Gast mit einer schmackhaften gutbürgerlichen deutschen Küche verwöhnt. Da findet sich in der Speisekarte der Wildschweinbraten Waidmanns Art in Preiselbeer-Pilzsoße mit gebuttertem Mandelrosenkohl und Kroketten oder die Hirschleberpfanne „Hubertus“ mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Herzoginkartoffeln. „Zu Feiertagen wie Weihnachten“, so kündigt René Fischer an, „dürfen sich die Gäste auf ganz spezielle festliche Gerichte freuen“. Auch die Dekoration der Gasträume wird dann stilecht der Adventszeit angepasst.

INDIVIDUELLER SERVICE FÜR FESTE ALLER ART

Die gastliche Adresse am Heiderand ist sehr beliebt, wenn es um Feierlichkeiten aller Art geht. Dabei können in der Regel bis zu 60 Gäste mit einem kalt-warmen Buffet, speziellen Menüs oder Gerichten à la carte verwöhnt werden – gern auch im Hubertuszimmer, einem separaten Salon. Für die Privatparty zu Hause übernehmen die Fischers mit ihrem Personal gern auch die Auslieferung kalter Platten und warmer Buffets. Und noch ein Tipp: Fischer’s Heide-Stube ist gut an den Nahverkehr angebunden. Die Straßenbahnhaltestelle Heide befindet sich ganz in der Nähe. Für Autofahrer sind ausreichend Parkplätze vorhanden.

FISCHER’S HEIDE-STUBE