BERGSCHÄNKE, HALLE-NIETLEBEN

09.11.2016 10.00 Uhr

Es ist ein Haus mit einer ganz besonderen Tradition: Da, wo heute die Bergschänke in Halle-Nietleben zur Einkehr lädt, wurden bis um 1900 herum noch Pferde umgespannt. Anschließend konnten die Kutschen ihren Weg etwa nach Eisleben fortsetzen. An diese ungewöhnliche Vergangenheit wird auch heute noch in der Bergschänke erinnert – mit dem sogenannten Kutscherspieß nämlich: „Das sind auf einen Spieß gesteckte Rinder- sowie Schweinefiletstücke, die am Tisch noch mit Cognac flambiert und dann serviert werden“, erläutert Inhaber Frank Liebsch – und schon von der bloßen Beschreibung läuft einem das Wasser im Munde zusammen. 

FRISCHE, REGIONALE, SAISONALE KÜCHE

Überhaupt das Essen: In der Bergschänke finden Sie alles, was die deutsche Küche bietet. Aus frischen und vorzugsweise regionalen Produkten werden diverse Suppen, Vorspeisen, Salate sowie eine große Auswahl an Pfannengerichten, Wildspezialitäten und Fischvariationen zubereitet. In regelmäßigem Abstand gibt es zudem spezielle saisonale Aktionen: Das traditionsreiche Martinsgans-Essen (vom 9. bis 17. November) zum Beispiel, die Grünkohlwochen ab 18. November oder die Hubertuswochen ab dem 5. Dezember. Dann werden leckere Gerichte aus Wald und Flur aufgetischt. Und auch die Süßmäuler unter den Gästen kommen in der Bergschänke voll auf ihre Kosten: Die vom Küchenteam selbst hergestellten Konditoreiwaren sind ein besonderer Leckerbissen.

IDEALER ORT FÜR FEIERN ALLER ART

Abgerundet wird die Palette der Bergschänke durch regelmäßige Veranstaltungen: Für den großen Silvesterball am 31. Dezember mit Tombola, Showprogramm und vielem mehr sind nur noch wenige Karten verfügbar; Eile beim Reservieren ist also geboten. Mit seiner familiären, gemütlichen Atmosphäre bietet das Haus natürlich auch einen hervorragenden Austragungsort für Weihnachts-, Firmen- oder Familienfeiern. Besonderes Highlight ist der rustikal eingerichtete Kutschersaal mit bis zu 60 Plätzen. Wenn dort der wärmende Kamin knistert, ist das nicht nur ein einmaliges Erlebnis – sondern weckt auch die Erinnerung an die frühere Geschichte des Hauses.

RESTAURANT
HOTEL-BERGSCHÄNKE